Cabezón de la Sal acoge entre el 18 y el 27 de noviembre la séptima edición de las Jornadas Gastronómicas del Cerdo, en las que seis restaurantes del municipio ofrecerán un menú degustación, conformado por platos elaborados a base de este producto a un precio de 20 euros.
Se trata de una iniciativa que regresa tras cuatro años sin celebrarse y que tiene como objetivo la "reactivación" de la hostelería del municipio, según ha informado el Ayuntamiento.
Además, con estas Jornadas se inicia una campaña de promoción de los valores gastronómicos de la zona, que tienen una "gran calidad" que debe de ser "potenciada y dinamizada" con este tipo de iniciativas que permitan a los restaurantes participantes "expresar su propia personalidad" a través de sus platos.
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